定质量的某种物质,温度升高1度所吸收的热量,叫做这种物质的比热容（比热值）,用符号c表示.其国际单位制中的单位是焦耳每千克开尔文（J /(kg·K) 或 J /(kg·℃),J是指焦耳,K是指热力学温标,与摄氏度℃相等）,即令1千克的物质的温度上升（或下降）1摄氏度所需的能量.根据此定理,最基本便可得出以下公式：Q=cmΔTQ为吸收的热量；m是物体的质量,⊿T是吸热（放热）后温度所上升（下降）值,初中的教材里把⊿T写成⊿t,其实这是很不规范的（我们生活中常用℃作为温度的单位,很少用K,而且⊿T=⊿t,因此中学阶段都用⊿t,但国际上或者更高等的科学领域,还是使用⊿T）.