解题思路：A．甲烷和氯气完全取代可生成四氯化碳，四氯化碳可用作萃取剂；
B．糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人体所需的六大营养素；
C．乙醇溶于水，乙酸能和碳酸钠反应生成气体，乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液；
D．苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，但可以发生氧化反应．
A．甲烷和氯气完全取代可生成四氯化碳，碘在四氯化碳溶解度比在水中大且和水不互溶，可用作萃取剂，故A正确；
B．食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，其中能为人体提供能量的是糖类、油脂和蛋白质，故B正确；
C．乙醇溶于水，乙酸能和碳酸钠反应生成气体，乙酸乙酯不溶于饱和碳酸钠溶液，故乙醇、乙酸和乙酸乙酯能用饱和Na2CO3溶液鉴别，故C正确；
D．苯不能使酸性高锰酸钾溶液褪色，但苯能燃烧，所以能发生氧化反应，故D错误；
故选D．
点评：
本题考点： 有机化学反应的综合应用．
考点点评： 本题考查了常见有机物的性质，较基础，注意知识的积累．