(1)如图,冰熔化时,不断吸收热量,温度保持不变,所以冰是晶体.
(2)在0~1min比4~5min时间内,加热时间相同,冰和水吸收的热量相同,状态变化,质量不变,冰升高的温度大于水升高的温度,根据Q=cm△t,冰的比热小,水的比热大.
(3)BC段是冰熔化过程,不断吸收热量,温度保持不变,冰吸收热量,内能变大.
(4)如图,水沸腾时,不断吸收热量,温度保持不变.
实验中看到有“白气”,是烧杯中出来的水蒸气遇冷液化成的小水珠.
故答案为:(1)晶体;(2)水的比热容比冰大;(3)变大;熔化过程吸热;(4)不变;水蒸气遇冷液化.