f(1)=1+b+c=0,f(3)=9+3b+c=0,解得b=-4,c=3,
所以f(x)=x^2-4x+3,f(-1)=8
(2)由(1)知f(-1)=8,f(1)=f(3)=0,f(2)=-1,结合二次函数的图像可知,值域为[-1,8).