Question

单位质量相同的脂肪与糖类相比，其所含元素与氧化时的耗氧量特点是前者（　　）

Answer 1

解题思路：解答时从元素种类和产生能量来考虑，糖类和脂肪都只含有C、H、O，但脂肪中C、H比例高，O含量低，故等量的葡萄糖和脂肪氧化分解时，脂肪耗氧量多，产生的能量多．

糖类和只含有C、H、O，脂肪也只含有C、H、O，脂肪和葡萄糖相比，脂肪的C、H比例比葡萄糖的含量高，等量的葡萄糖和脂肪氧化分解时，脂肪耗氧量多，产生的能量多，产生的水多．

故选：A．

点评：

本题考点： 脂质的种类及其功能．

考点点评： 本题考查了脂肪和糖类的比较，意在考查学生的识记和理解能力，试题难度一般．