解题思路：血糖调节中，胰岛A细胞分泌胰高血糖素，能升高血糖，只有促进效果没有抑制作用，即促进肝糖原的分解和非糖类物质转化；胰岛B细胞分泌胰岛素是惟一能降低血糖的激素，其作用分为两个方面：促进血糖氧化分解、合成糖原、转化成非糖类物质；抑制肝糖原的分解和非糖类物质转化．人体内的正常免疫是机体识别自己、排除非己的过程，但当免疫系统过于敏感、反应过强时，人体的免疫系统会把自己的组织当作外来的成分处理，出现自身免疫病．
（1）图中③是激素与靶细胞识别的细胞结构即受体，其化学本质是蛋白质．
（2）抗利尿激素由下丘脑分泌，垂体释放，靶细胞是肾小管和集合管，其作用是促进肾小管和集合管吸收水分进而导致其渗透压下降，与神经调节相比，激素失活的速度一般比神经递质失活的速度慢．
（3）胰岛素具有降血糖的功能，可通过促进糖原的合成、促进血糖的氧化分解、抑制非糖物质的转化使血糖浓度降低；其作用效果又影响胰岛素的分泌，这属于反馈调节．
（4）II型糖尿病与靶细胞有关，说明胰岛素的量正常，但不能被抗体识别，可能是因为靶细胞缺少胰岛素受体或靶细胞激酶活性下降或失活．
故答案为：（1）受体蛋白质
（2）垂体肾小管和集合管细胞慢
（3）促进糖原的合成、促进血糖的氧化分解、抑制非糖物质的转化反馈调节
（4）靶细胞缺少胰岛素受体；靶细胞激酶活性下降或失活
点评：
本题考点： 神经、体液调节在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题考查血糖调节和免疫调节等相关知识，意在考查学生的识图和理解能力，解题的关键是理解血糖调节过程和自身免疫病的知识．