1.37℃是人体体温,是唾液淀粉酶活性最强的温度.
2.使充分反映,反映加快.
3.第一步,都应该放2毫升1%淀粉溶液.
4.初始条件没有达到,因为溶液的初始温度如果不是试验温度,若室温过高,无法保证酶进入试管后就以试验温度工作