解题思路：光从一种介质斜射入另一种介质时，光的传播方向会发生偏折，这种现象叫光的折射；光从水中斜射入空气时，传播方向将远离法线，折射角大于入射角．
A、山在水中形成的倒影，是水面成像，属于光的反射现象，不符合题意；
B、人在穿衣镜前，镜子中呈现人的像是平面镜成像现象，属于光的反射，不符合题意；
C、人在路灯下会出现影子，是光沿直线传播形成的，不符合题意；
D、鱼缸从侧面来看，类似于凸透镜，鱼在游动时物距在变化，因此像的大小在变化，属于光的折射现象，符合题意．
故选D．
点评：
本题考点： 光的折射现象及其应用．
考点点评： 本题考查了光的折射现象的区分判断，是光学比较常见的考查内容，掌握三种光学现象的本质是解题的关键．