解题思路：根据分子的基本特征：分子质量和体积都很小；分子之间有间隔；分子是在不断运动的；同种物质的分子性质相同，不同物质的分子性质不同，结合事实进行分析判断即可．
A、用警犬搜救地震中被埋人员，是因为人体气味中含有的分子是在不断的运动的，向四周扩散，使警犬闻到人体气味，故选项解释正确．
B、液态水变成冰，是因为水分子间的间隔变小了，而不是消失了，故选项解释错误．
C、食物腐败的过程中有新物质生成，分子本身发生了改变，故选项解释正确．
D、氢气和液氢都可做燃料，是因为它们是由氢分子构成的，同种物质分子的化学性质相同，故选项解释正确．
故选B．
点评：
本题考点： 利用分子与原子的性质分析和解决问题．
考点点评： 本题难度不大，掌握分子的基本性质及利用分子的基本性质分析和解决问题的方法是解答此类题的关键．