解题思路：A、元素由化合态转变为游离态一定发生氧化还原反应；
B、氧化铝和氧化镁的熔点较高能作高温材料，光纤制品的基本原料是二氧化硅；
C、铜矿石在细菌作用下可把不溶性的硫化铜转化为可溶性的铜盐；
D、用氨制碳酸铵是利用了二氧化碳．
A、石英的成分是二氧化硅，二氧化硅和碳反应制取粗硅，该反应中硅元素的化合价发生变化，所以是氧化还原反应，故A错误；
B、氧化铝和氧化镁的熔点很高，所以可以作高温材料，光纤制品的基本原料是二氧化硅，故B正确；
C、铜矿石在细菌作用下可把不溶性的硫化铜转化为可溶性的铜盐，使铜的冶炼变得简单，故C错误；
D、用纯碱制玻璃、用铁矿石炼铁都会产生温室气体，但用氨气和二氧化碳、水制取硫酸铵是利用二氧化碳，不是产生二氧化碳，故D错误；
故选B．
点评：
本题考点： 硅和二氧化硅．
考点点评： 本题考查了元素化合物的性质，注意：有电子转移的化学反应是氧化还原反应，但有单质参加的化学反应不一定是氧化还原反应，如：一定条件下，臭氧转化为氧气不是氧化还原反应．