亲，我刚刚又特意把注会税法书拿出来看了一下，上面是这样说的：纳税人采用以旧换新（含翻新改制）方式销售的金银首饰，应按实际收取的不含增值税的全部价款确定计税依据。
根本就没有差额计征这一说。
之所以你的第一个式子中有（10.53-5.85）是因为它文的是【零售】金银首饰的增值税销项税额
，零售，你理解一下，卖的是整品，如金镯子，银项链等。所以要把以旧换新那部分非整品的5.85万元扣除掉。
而【以旧换新】就不一样了，是你把旧的拿给我，本来是5g的金戒指,假如你要把它换成10g的金项链，那肯定要先把你的旧戒指融掉，其中肯定还有损耗，就不足5g了，假如变成4.5g,因而我给你补上的就是5.5g,这5.5g的金子你肯定要给我钱啊，这就是【以旧换新】销售方式下销售的金银。那你说这5.5g的金子要不要交增值税呢？肯定要啊。
所以这个当然是销项了，只是它分为两部分：零售+以旧换新。
懂没呀？没懂继续追问啊，如果你问我不懂还可以问老师，本人就是税务专业滴~O(∩_∩)O~