解题思路：（1）先求出1块烧饼的[3/4]是1×[3/4]=[3/4]（块），也就是求3块的几分之几是[3/4]，用除法计算，即[3/4]÷3，计算即可；
（2）先求出1千克的[3/5]是1×[3/5]=[3/5]（千克），也就是求3千克的几分之几是[3/5]千克，用除法计算，即[3/5]÷3，计算即可．
（1）1×[3/4]÷3
=[3/4]÷3
=[1/4]
答：1块烧饼的[3/4]，与3块烧饼的[1/4]相等．
（2）1×[3/5]÷3
=[3/5]÷3
=[1/5]；
答：1千克的[3/5]，与3千克的[1/5]是一样重的．
故答案为：[1/4]，[1/5]．
点评：
本题考点： 分数的四则混合运算．
考点点评： 此题实际上考查了分数应用题的两种基本类型，掌握其方法是解题的关键．