A、水的密度比四氯化碳小且水和四氯化碳不互溶，所以水浮在四氯化碳的上面，四氯化碳不能和氯化氢反应，也不溶解氯化氢，该装置既能够吸收易溶性气体，又能够防止倒吸，故A正确；
B、当瓶内空气由管口处于上方的a管排出时，一些密度大于空气的气体可使用该装置进行收集，如CO 2、SO 2、Cl 2；当瓶内空气由管口处于上方的b管排出时，一些密度小于空气的气体可使用此装置进行收集，如H 2、NH 3、CH 4；若在瓶内充满水而气体由a管进入水则从b管排出时，该项装置则为排水法收集气体，不溶于水或不易溶于水的气体可使用此装置进行收集，
如H 2、NO、N 2、CH 4、CO；故B正确；
C、因分液是分离两种互不相溶的液体，而C 2H 5OH和H 2O是互溶的两种液体，故C错误；
D、因NH 3是碱性气体，可用碱石灰干燥；密度比空气小，可用向下排空法收集；极易溶于水，用倒置的漏斗可防倒吸，故D正确；
故选C．