其实你只要保证所用的水不太偏酸或太偏碱,不调也可以的.
牛肉膏蛋白胨琼脂其实就是普通营养琼脂,它适合绝大多数营养要求不高的细菌,真菌也可以,因为细菌对ph值的要求比真菌高,所以培养细菌最好调一下ph,如果是培养真菌那就可以放心些.另外其成分中的牛肉膏和蛋白胨如果质量比较差,也会对它的ph造成严重影响.
马铃薯蔗糖培养基则是真菌培养的专用琼脂,一般的真菌生长要求都不高的,所以只要配置培养基所用的水ph值偏差不是太离谱,就不用调了.这个培养基成分比较简单,马铃薯滤液和糖,从成分上来说对ph的干扰也小.