解题思路：（1）要正确地选择温度计，需要了解各温度计的量程．体温计、家用寒暑表、酒精温度计的最大测量值都不会达到100℃．
（2）在读数时，温度计的玻璃泡要继续停留在液体中，否则温度计的示数会发生变化，并且视线与液体凹面相平．
（3）要正确解答此题，需要知道水沸腾的位置、水沸腾前和沸腾时的特点．沸腾前吸热升温，达到沸点，吸热温度不再上升．
①当水达到一定温度后继续加热，而温度不再升高时，说明水已达到沸点；如果沸点低于100℃，根据沸点与气压的关系，可断定其当地的气压小于1标准大气压．
②从图象上找到89℃和刚开始沸腾对应的时间差．
③液体沸腾时，液体不断吸收热量，温度保持不变．这个不变的温度是液体的沸点．
（1）体温计的量程在35℃～42℃，家用寒暑表的量程是-30℃～50℃，水银温度计的量程为-10℃～110℃，酒精温度计的量程为-80℃～50℃．而标准大气压下水的沸点是100℃，所以应选择水银温度计．
（2）由于外界温度低于水的沸点，所以将温度计从沸水中拿出来后，温度计的示数会下降．因此测量值小于真实值；视线与液体凹面相平，故乙同学的读数方法是正确的．
（3）沸腾是在液体内部和表面同时发生的；水在沸腾前吸热，温度不断升高；达到沸点后，吸热沸腾，温度保持不变．
①分析数据可知，当水温达到99℃时不再升高，说明这一温度就是水的沸点；同时根据水的沸点低于100℃，说明此时的气压小于1标准大气压．
②从图象可以看出，水的初温是89℃，从开始加热，5分钟后温度达到沸点，所以从89℃到开始沸腾所用时间为5min．
③水在沸腾过程中温度吸热温度保持不变，所以继续对水加热1min，水的温度仍为99℃．
故答案为：（1）C；（2）偏小；乙；（3）升高；不变；①99；小于；②5；③99．
点评：
本题考点： 探究水的沸腾实验．
考点点评： 此题主要考查了对各种温度计的选用、使用．并且考查了水沸腾前和沸腾时的特点、图象分析以及沸点与气压的关系．