解题思路：A、根据加聚反应原理判断；
B、根据溴乙烷的化学性质进行判断．
C、甲醛和芳香烃（苯）为常见的有机溶剂，有毒．
D、蛋白质要在催化剂作用下才能水解为氨基酸．
A、烯烃发生加聚时，只是双键中一个键断开，不饱和碳连在一起，故链节中只出现不饱和碳，没有其他官能团，正确结构简式为：
故A错误；
B、溴乙烷与氢氧化钠的醇溶液加热发生消去反应生成乙烯，故B正确；
C、甲醛和芳香烃（苯）为常见的有机溶剂，有毒，则装饰材料中的甲醛和芳香烃会造成居室污染，故C正确；
D、豆浆煮沸是蛋白质发生了变性，故D错误．
故选AD．
点评：
本题考点： 有机化学反应的综合应用．
考点点评： 本题考查较综合，侧重常见有机物性质及发生的反应的考查，把握加聚反应特点，注意大多数有机物有毒，题目难度不大．