解题思路：根据燃烧的条件进行分析，燃烧需要可燃物与氧气接触且温度达到可燃物的着火点，灭火就是破坏燃烧的条件．
A、该反应是吸热反应，受热分解时吸收燃烧物表面的热量，叙述正确；
B、该反应生成了水，形成的水蒸气使可燃物与氧气接触的面积减少，从而减低可燃物周围氧气的浓度，叙述正确；
C、该反应是吸热反应，能使温度降低，但是不是降低的可燃物的着火点，叙述错误；
D、生成的氧化铝覆盖在可燃物的表面，能起到隔绝氧气的作用，叙述正确；
故选C．
点评：
本题考点： 灭火的原理和方法．
考点点评： 本题考查了燃烧的条件和灭火的方法，是中考中经常考查的知识点．