解题思路：此题探究的是种子萌发所需要的外界条件，注意探究活动中对照试验的变量必须是惟一的．
（1）1号瓶和2号瓶的变量是水，证明种子萌发需要适量的水；1号瓶和3号瓶变量是温度，证明种子的萌发需要适宜的温度；1号瓶和4号瓶变量是空气，证明中萌发需要充足的空气．（2）要形成对照实验必须要是有惟一变量，1号瓶满足种子萌发的外界条件，把1号作为对照组，与其他三组相比只有一个条件不同，所以可以形成3组对照实验．
故答案为：
（1）充足的空气，一定的水分，适宜的温度（2）1号瓶；对照作用
点评：
本题考点： 探究种子萌发的条件．
考点点评： 1号瓶加入适量的水和2号瓶加入较多的水，表面看起来是水，由于种子被水淹没无法得到空气，因而实际的变量是空气．