A、小孩在平面镜中的像，是光的反射形成的，不符合题意；
B、水中的筷子向上翘，是筷子反射的光从水中射入空气发生的折射现象，符合题意；
C、山羊在地面上出现影子，是光的直线传播形成，不符合题意；
D、白鹭在水中的倒影，是光的反射形成的，不符合题意．
故选：B．
（2014•海南）下列现象中，由于光的折射形成的是（ ）
A、小孩在平面镜中的像，是光的反射形成的，不符合题意；
B、水中的筷子向上翘，是筷子反射的光从水中射入空气发生的折射现象，符合题意；
C、山羊在地面上出现影子，是光的直线传播形成，不符合题意；
D、白鹭在水中的倒影，是光的反射形成的，不符合题意．
故选：B．