Question

（2008•常州）等质量的下列物质中，蛋白质含量最高的是（　　）

Answer 1

解题思路：人体所需的六大营养素是：蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，这些营养素大部分都是通过食物来获得．不同的食物富含不同的营养物质．

A、肉类、鱼类、奶类、蛋类食物中含有丰富的蛋白质；

B、大米是一种富含糖类的物质．

C、D青菜和水果中富含维生素．

故选A．

点评：

本题考点： 食品、药品与健康食品中的有机营养素．

考点点评： 本题主要从各种食物中主要富含的营养素方面考虑答题．