解题思路：（1）根据洗洁精具有乳化作用进行分析解答．
（2）活性炭具有吸附性，能吸附异味和色素，净化后的水中含有可溶性的钙镁化合物．
（1）洗洁精是洗涤剂，有乳化作用，能将大的油滴分散成细小的油滴随水冲走，可用于清除油污．
（2）活性炭具有吸附性，能吸附异味和色素，可用于“活性炭+超滤层+紫外线”净水工艺；净化后的水中含有可溶性的钙镁化合物，属于混合物．
故答案为：（1）乳化；（2）吸附；混合物
点评：
本题考点： 乳化现象与乳化作用；纯净物和混合物的判别；碳单质的物理性质及用途．
考点点评： 本题难度不大，了解乳化原理、活性炭的吸附性等即可正确解答本题．