医学 隋唐 孙思邈(公元581-682年)《千金要方》 文学 清 曹雪芹 《红楼梦》
天文 元朝 郭守敬(1231-1316),《授时历》.
数学 东汉 刘徽(生于公元250年左右),《九章算术注》和《海岛算经》
农业 明朝 徐光启