木塞很容易跳起，是因为瓶内气体压强大于外界大气压，内外产生向上的压力差；难拔出木塞是因为瓶内气体压强小于外界大气压，内外产生向下的压力差；
Q 放=cm△t=4.2×10 3J/（kg•℃）×1kg×（98℃-78℃）=8.4×10 4J．
故答案为：大于，小于，8.4×10 4．
小婷在保温瓶中装入大半瓶刚烧开的水，盖上软木塞后，观察到木塞很容易跳起，探究其原因：一是瓶内温度高的水______成水蒸
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