解题思路：二氧化碳能与水反应生成碳酸，石蕊遇酸性溶液变红，气体被消耗后瓶中气压减小．
（1）二氧化碳能与水反应生成碳酸，石蕊遇酸性溶液变红，故会观察到纸花变红的现象，故填：紫色小花变为红色；
（2）二氧化碳能与水反应生成碳酸，气体被消耗后瓶中气压减小，故取下集气瓶上的玻璃片，得比平时多用一些力；
故答案为：（1）紫色小花变为红色
（2）二氧化碳能与水反应生成碳酸，气体被消耗后瓶中气压减小
点评：
本题考点： 二氧化碳的化学性质．
考点点评： 本题考查有关物质的化学性质，完成此题，可以依据已有的知识结合物理压强知识进行．