酚类容易被氧化,在加热融化时更容易与氧气反应（表面积增大、分子热运动加剧）,所以加热会加速其失效.第二问我就不知道具体情况是什么了,我认为应该补加,因为抗氧化剂是起代偿作用的,一旦与氧气完全反应掉就失效了,要有补充才能继续起到抗氧化作用.