从生物学和生化学的角度来讲：食物酸碱性的含义是指食物进入体内后所呈现的酸碱性.也指使体液向酸性方向发展还是朝碱性方向发展.
根据实验,茶汤的PH值属于弱酸性,其酸性随冲泡次数的增加而逐渐减弱（这是茶没进入人体前的,呈酸性）.但是由于茶富含茶碱、茶多酚、儿茶素等碱性物质,一旦进入人体后,其碱性成分就会得到吸收,因此茶在进入人提议后的停留和吸收阶段应该是是碱性的.相信科学是最重要的选择.
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铁观音茶是碱性还是酸性.
从生物学和生化学的角度来讲：食物酸碱性的含义是指食物进入体内后所呈现的酸碱性.也指使体液向酸性方向发展还是朝碱性方向发展.
根据实验,茶汤的PH值属于弱酸性,其酸性随冲泡次数的增加而逐渐减弱（这是茶没进入人体前的,呈酸性）.但是由于茶富含茶碱、茶多酚、儿茶素等碱性物质,一旦进入人体后,其碱性成分就会得到吸收,因此茶在进入人提议后的停留和吸收阶段应该是是碱性的.相信科学是最重要的选择.
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