解题思路：A、运用铁丝在空气中不能燃烧，在纯氧气中才能燃烧．
B、运用硫在空气中燃烧，发出淡蓝色的火焰，放出大量的热，生成无色有刺激性气味的气体．
C、运用食醋与纯碱反应产生二氧化碳气体解答．
D、运用二氧化碳和水反应生成碳酸，碳酸能使紫色石蕊试液变红色解答．
A、铁丝在空气中不能燃烧，在纯氧气中才能燃烧，故A说法不正确．
B、硫在空气中燃烧，发出淡蓝色的火焰，放出大量的热，生成无色有刺激性气味的气体，故B说法正确．
C、食醋与纯碱反应产生二氧化碳气体，故C说法正确．
D、二氧化碳和水反应生成碳酸，碳酸能使紫色石蕊试液变红色，故D正确．
故选A．
点评：
本题考点： 氧气与碳、磷、硫、铁等物质的反应现象；反应现象和本质的联系．
考点点评： 有些认识不注意辨别时容易被误判误记，比如本题中的几项错误认识，仅仅是一字之差或顺序颠倒造成的，学习中要注意这方面．