解题思路：A、根据气体的溶解度在其它条件不变时随温度的升高而减小分析．
B、根据溶解度需指明温度分析．
C、根据如果是氧化钙等能和水反应生成气体氢氧化钙，并发出大量的热，但氢氧化钙的溶解度较小．所得溶液中的溶质的质量远远小于1g，所得溶液的质量为10g，溶质质量分数就小于于10%；若为氨气，氨气和水反应生成氨水，氨水极易溶于水，所得溶液中的溶质质量大于1g，溶液质量为10g，所得溶液中溶质质量分数就会大于10%分析．
D、根据氧化钙和水反应生成氢氧化钙同时放出大量的热，氢氧化钙的溶解度随温度的升高而减小分析．
A、气体的溶解度在其它条件不变时随温度的升高而减小，A说法正确．
B、溶解度需指明温度，B说法不正确．
C、如果是氧化钙等能和水反应生成气体氢氧化钙，并发出大量的热，但氢氧化钙的溶解度较小．所得溶液中的溶质的质量远远小于1g，所得溶液的质量为10g，溶质质量分数就小于于10%；若为氨气，氨气和水反应生成氨水，氨水极易溶于水，所得溶液中的溶质质量大于1g，溶液质量为10g，所得溶液中溶质质量分数就会大于10%；若是不和水反应的能溶于水的溶质，所得溶液溶质质量分数为10%，所以所得溶液溶质质量分数不一定是10%．故C说法正确．
D、氧化钙和水反应生成氢氧化钙同时放出大量的热，氢氧化钙的溶解度随温度的升高而减小，D说法不正确．
故选AC．
点评：
本题考点： 气体溶解度的影响因素；固体溶解度的概念；固体溶解度的影响因素；溶质的质量分数；生石灰的性质与用途．
考点点评： 本题主要考查了溶解度和溶液溶质质量分数问题；气体的溶解度随压强的增大而增大，随温度的升高而减小；无论固体还是液体都要指明温度溶，要回分析不同情况下溶液溶质质量分数问题，特别主意一些能和水反应的物质，反应后所得溶质质量分数要分析清楚溶液中的溶质才能正确求解．