解题思路:根据已有的知识进行分析,淀粉遇碘变蓝,废气塑料易造成白色污染,钙元素与骨骼发育有关系,蔬菜水果中富含维生素.
A、土豆中富含淀粉,滴加碘液呈蓝色,故A正确;
B、废气塑料易造成白色污染,不是白色物质的污染,故B错误;
C、人体摄入钙元素不足,儿童已引起佝偻病,老年人易引起骨质疏松,故C错误;
D、蔬菜水果中富含维生素,要补充维生素可以多食用蔬菜和水果,故D错误;
故选A.
点评:
本题考点: 鉴别淀粉、葡萄糖的方法与蛋白质的性质;白色污染与防治;人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用;微量元素、维生素与健康的关系及摄取方法.
考点点评: 本题考查了化学与生活的知识,完成此题,可以依据已有的知识进行.