小题1:徽墨酥的外形则酷似徽墨，且完全依照墨锭标准尺寸制成，因它与写字所用的墨外形酷似，故被作者戏称为“最具文化气息”的糕点。
小题1:（1）历史悠久；（2）制作精细（制作讲究）；（3）形薄肉细，咀嚼后口齿留香（口味丰富）；（4）包装考究（写出3点可得满分）
小题1:与徽州茶干形成对比（1分），突出徽州茶干是“我”心中的上品（1分）。
小题1:段文白夹杂，用语典雅，多用短句，极富节奏感。（能从语言风格和句式两方
面分析，答出上述其中两点即可）
小题1:这个句子通过将饮茶与茶干对举，进一步升华（突出）了茶干之中品人生这一主题，并与开头遥相呼应，使文章结构更为完整，因此并非可有可无。（言之成理即可）
略