解题思路：本题考查神经调节和体液调节的区别：
作用途径不同，神经调节通过的途径是反射弧，体液调节途径是体液的运输；
反应速度不同，神经调节速度快，体液调节速度较慢；
作用范围不同，神经调节范围局限，体液调节范围广泛；
作用时间不同，神经调节延续时间短，体液调节延续时间长．
甲为体液调节，乙为神经调节．
A、细胞2的细胞膜上有激素的受体、细胞4的细胞膜上有神经递质的受体，它们都是糖蛋白，能识别信息，A正确；
B、信息从细胞3传递到细胞4通过神经调节，信息比从细胞1传递到细胞2通过体液调节，信息从细胞3传递到细胞4的速度比从细胞1传递到细胞2的快，B正确；
C、若细胞1为下丘脑中的分泌细胞，则细胞2最可能是垂体细胞，C错误；
D、人体对寒冷的反应是通过神经-体液调节完成的，与乙有关，也可能与甲有关，D正确．
故选：C．
点评：
本题考点： 神经、体液调节在维持稳态中的作用．
考点点评： 本题考查了神经-体液调节的相关知识，意在考查考生理解所学的要点，把握知识间的内在联系的能力．