（1）a中气泡在上升过程中，体积逐渐增大，所以是沸腾时的现象．b中气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以是沸腾前的现象．
（2）由实验装置AB图可知，甲装置烧杯上面加了一个盖，受气压变化影响，水的沸点高于100℃，所以用A装置做实验作出的图象是甲图．
（3）水面的“白气”先是水发生汽化形成水蒸气，后水蒸气遇冷液化形成小水滴，如果突然停止加热，水面上方的气温会降低，水蒸气液化较多，所以形成的“白气”会多一些；
（4）在A盖子起到的效果是可以减少散热，缩短加热到沸腾时间；可以防止水蒸气在温度计上液化，便于看清示数；还会引起测得的沸点比实际沸点偏高等．
故答案为：（1）a；水蒸气；
（2）乙；
（3）汽化；液化；多；
（4）D；