解题思路：当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性；当溶液的pH大于7时，呈碱性；要将溶液的pH由3调节至8，可以加入碱性的物质；据此结合常见物质的酸碱性进行分析判断．
A、水显中性，pH=7，不能将pH为3的溶液调节至8，故选项错误．
B、硫酸显酸性，pH小于7，不能将pH为3的溶液调节至8，故选项错误．
C、氯化钠显中性，pH=7，不能将pH为3的溶液调节至8，故选项错误．
D、生石灰与水反应生成氢氧化钙，氢氧化钙的水溶液呈碱性，能将pH为3的废水调节至8，故选项正确．
故选D．
点评：
本题考点： 溶液的酸碱性与pH值的关系．
考点点评： 本题难度不大，掌握常见物质的酸碱性、溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系是顺利解题的关键．