解题思路：（1）由B的溶解度受温度的影响变化趋势结合溶解度表可以确定B的溶解度曲线．
（2）根据饱和溶液与不饱和溶液的转化方法进行分析解答．
（3）根据硝酸钾在60℃、30℃时的溶解度分析解答将该溶液从60℃降温到30℃时，析出硝酸钾晶体的质量．
（1）B的溶解度受温度的影响变化不大；由溶解度表可以看出，氯化钠的溶解度受温度影响不大，故B是氯化钠的溶解度曲线；
（2）10℃时，氯化钠的溶解度为35.8g，50℃时，氯化钠的溶解度为37.0g；10℃时，向100g水中加入37g氯化钠，若要让氯化钠完全溶解，可以采取加水或将温度升高到50℃的方法．
（3）60℃时，硝酸钾的溶解度为110g，故100g水中加入100g硝酸钾能全部溶解，形成不饱和溶液；30℃时，硝酸钾的溶解度为45.8g，故降到30℃是只能溶解45.8g硝酸钾，故析出晶体的量是100g-45.8g=54.2g．
故答案为：（1）氯化钠；（2）加水或将温度升高到50℃；（3）不饱和；54.2．
点评：
本题考点： 固体溶解度曲线及其作用；晶体和结晶的概念与现象．
考点点评： 本题难度不大，主要考查了固体溶解度曲线所表示的意义，通过本题可以加强学生对固体溶解度的理解，培养学生应用知识解决问题的能力．