解题思路：物质状态变化时体积发生变化时，分子本身不变，改变的是分子间的排列方式；物质由固态变成液态，气体时分子间间隔增大，物质由气态变成液态，固态时分子间间隔减小．
物质状态变化时体积发生变化时，由于构成物质的分子排列方式的变化，而使物质的存在状态发生改变，如由固态到液态再到气态时，分子间间隔逐渐增大，固态物质的分子间间隔最小，而气态物质的分子间间隔则无限大；因此，物质状态变化时，构成物质的分子并没有发生改变，改变的只是分子之间的排列方式．
故答案为：分子，排列方式．
点评：
本题考点： 分子动理论的基本观点．
考点点评： 物质状态变化的基本实质为构成物质的分子的排列方式的变化．