解题思路：本题需要同学们理解糖类根据水解程度分为单糖、二糖和多糖，根据是否具有还原性分为还原性糖和非还原性糖．
A、糖类分还原糖和非还原糖，其中还原糖指可被氧化充当还原剂的糖，常见的还原糖有葡萄糖，果糖，五碳糖等；故A正确．B、葡萄糖属于单糖，不可以被水解，麦芽糖属于二糖，能水解成两分子葡萄糖；故B错误．C、纤维素...
点评：
本题考点： 糖类的种类及其分布和功能．
考点点评： 本题考查糖类的分类的相关知识，考查考生理解所学知识要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构．
（2010•海南）下列关于糖的叙述，正确的是（ ）