解题思路：（1）在判断错误数据时，最关键的是从中找出温度的大体规律，与规律相差太远的，便是错误数据．物体凝固后，温度会继续降低，当与室温相同时，温度将不再变化．（2）从数据看，从第3分钟到第4.5分钟，该物质的温度保持在48℃不变，所以应处于凝固过程，所以第4分钟应为固液混合态．并且要知道晶体的凝固过程的特点．（3）要解决此题需要掌握形成晶体的条件：达到凝固点和继续放热．
（1）分析前几个数据，可以看出每隔0.5分钟，该物质的温度大约降低5或6℃，但从1到1.5分钟，温度降低了11℃，所以1.5分钟的数据明显有误．
从数据看当物质完全凝固后，温度降低到21℃，温度不再变化，所以可判断当时室温为21℃．
故答案为：1.5；21℃．
（2）从表中数据可以看出，从3到4.5分钟该物质温度保持48℃不变，所以此物质为晶体，此时处于凝固过程．所以在第4分钟，该物质是固液共存状态．
故答案为：固液共存；晶体；放出；不变．
（3）晶体凝固的条件是：达到凝固点并且要继续向外放热．若盐水的温度等于0℃，水可以达到凝固点，但不能放热，因此不能结冰．
故答案为：低于．
点评：
本题考点： 熔点和凝固点．
考点点评： 此题通过实验考查了晶体的凝固过程特点及晶体凝固的条件．并且考查了分析数据的能力，是一道很好的题目．