氨基酸中的氨基在溶液中往往结合一个质子而带正电,而羧基那头往往失去一个质子而带负电.当二者所带的电荷数刚好相等,整个溶液呈电中性时的溶液的PH值.简单的说——等点点就是溶液为电中性时的PH值.蛋白质是由氨基酸组成的,它两头也是一个氨基,一个羧基.同样的道理.我回答你的问题了哦~
氨基酸中的氨基在溶液中往往结合一个质子而带正电,而羧基那头往往失去一个质子而带负电.当二者所带的电荷数刚好相等,整个溶液呈电中性时的溶液的PH值.简单的说——等点点就是溶液为电中性时的PH值.蛋白质是由氨基酸组成的,它两头也是一个氨基,一个羧基.同样的道理.我回答你的问题了哦~