一、对大脑的危害.虽说脑组织的重量只占人体重的2－3%,但脑的血流量每分钟约为800毫升,耗氧量每分钟约为45毫升,耗糖量每小时约为5克.青少年的脑组织正处于发育期,血、氧、葡萄糖的需求量比成人还高.如血糖过低,脑意识活动就会出现障碍,长期如此,势必影响脑的重量和形态发育.
二、对消化系统的危害.正常情况下,头天晚上吃的食物经过六小左右就从胃里排空进入肠道.第二天若不好吃早餐,胃酸及胃内的各种消化酶就会去“消化”胃粘膜层.长此以往,细胞分泌粘液的正常功能就会遭到破坏,很容易造成胃溃疡及十二指溃疡等消化系统疾病.
三、造成动脉硬化且更易导致肥胖.有不少青少年学生是怕长胖而不吃早餐的.这种做法毫无科学道理.人体对热量的需求是有标准的,不吃早餐,势必加大中、晚餐的进食量.而晚餐后一般运动量较小,更容易造成脂肪积累而导致肥胖.另外,长期不吃早餐还会使胆固醇、脂蛋白沉积于血管内壁,导致血管硬化.
目前,青少年学生学业十分繁重,每天上午课程排得满满的,致使大脑和身体都处于高度的紧张状态中.