解题思路：（1）量角器可以直观显示角的大小；
（2）光的反射定律：入射光线、反射光线和法线在同一平面内，入射光线和反射光线分居在法线两侧，反射角等于入射角．
（1）在实验中白色硬纸板上画量角器是为了方便得出反射角和入射角的大小；‘
（2）A、沿ON向后转动板A，看不到入射光线，不能研究反射光线与入射光线是否在同一平面内，不符合题意．
B、沿ON向后转动板B，这样板B与ON和A不在同一个平面内，这样就可以研究反射光线与入射光线是否在同一平面内，符合题意．
C、改变入射光线与ON的夹角，只是改变了入射角的大小，板A、B和ON仍在一个平面内，不能研究反射光线与入射光线是否在同一平面内，不符合题意．
D、改变反射光线与ON的夹角，只是改变了反射角的大小，板A、B和ON仍在一个平面内，不能研究反射光线与入射光线是否在同一平面内，不符合题意．
故选B．
故答案为：（1）测入射角和反射角的度数；（2）B．
点评：
本题考点： 光的反射定律．
考点点评： 本题考查了探究光的反射的实验．光的反射遵循反射定律：反射光线、入射光线、法线在同一平面内，反射光线和入射光线分居法线的两侧，反射角等于入射角．