解题思路：A、根据有机物的结构简式可以确定其分子式；
B、根据乙烯、苯环的共平面结构知识来回答；
C、根据官能团的概念来判断；
D、含有不饱和键的有机物质可以和氢气发生加成反应．
A、根据有机物的结构简式可以确定其分子式为：C17H20O6，故A正确；
B、苯环的共平面结构，处于同一平面的碳原子至少10个，故B错误；
C、有机物中含有酯基、羧基、酚羟基和醚基四种官能团，故C错误；
D、一定条件下，1mol霉酚酸最多可与4molH2反应，故D错误．
故选A．
点评：
本题考点： 有机物分子中的官能团及其结构．
考点点评： 本题考查学生有关官能团决定性质的知识，要求学生熟记官能团具有的性质，难度不大．