解题思路：物质由液体变为气态的过程是汽化；物质由气态变为液态的过程是液化；物质由气态直接变为固态的过程是凝华；物质由液态变为固态的过程是凝固．
A、碟子里的水慢慢地减少了是水由液体变成水蒸气是汽化现象，此选项正确，不符合题意；
B、冬天，口中呼出的“白气”是空气中的水蒸气遇冷液化形成的，此选项正确，不符合题意；
C、霜是空气中的水蒸气遇冷由气态直接变成固态凝华形成的，此选项正确，不符合题意；
D、冰是水由液体变成固体是凝固现象，此选项错误，符合题意．
故选D．
点评：
本题考点： 物质的三态及其基本特征．
考点点评： 此题考查的是我们对于生活中物态变化的分析能力，物态变化是中考必考的一个知识点．