解题思路：影响植物光合作用的因素有光照强度、二氧化碳浓度、温度、水分等，影响植物呼吸作用的因素有氧气和二氧化碳的浓度、温度等，据此答题．
（1）白天有光，植物能进行光合作用，适当升高温度能提高光合速率，加快有机物的合成；
（2）夜晚无光，植物只能进行呼吸作用，且在一定范围内，温度越低，植物的呼吸作用越弱，消耗的有机物越少，所以夜晚适当降低温度可以减少有机物的消耗．
因此，为提高大棚内蔬菜的产量，根据生物学原理可采取的方法是白天适当升高温度，夜间适当降低温度．
故选：B．
点评：
本题考点： 细胞呼吸原理在生产和生活中的应用．
考点点评： 本题考查光合作用和呼吸作用原理的应用，要求考生掌握影响光合速率和呼吸速率的因素，能理论联系实际，运用所学的知识解释生活中的生物学问题，属于考纲理解和应用层次的考查．