解题思路：分析物态变化首先要知道物态变化的定义，然后看物质由什么状态变为了什么状态，从而得出结论．
A、自然界中的云、雨、雪、雾、霜等现象，都是水的物态发生变化形成的，说法正确；
B、江河、湖海、土壤、植物中的水，是通过汽化方式变成水蒸气升入天空的，说法正确；
C、冰山上的积雪，是通过升华变成水蒸气升入空中的，故C错误；
D、水蒸气在高空中遇冷，有的液化成小水滴，有的凝华成小冰晶，便形成了云，说法正确．
故选C．
点评：
本题考点： 水的三态变化．
考点点评： 本题考查的是自然界中的物态变化现象，物态变化是中考必考的一个知识点，需要掌握．