解题思路：（1）菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体（细菌或真菌集团），
（2）细菌的菌落特征：菌落较小，形状：表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色；
（3）真菌的菌落特征：菌落较大，比细菌菌落大几倍到几十倍、形状：菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等颜色（孢子的颜色）
通过分析可知：
A、细菌的菌落特征：菌落较小，多为白色，A错误；
B、细菌的菌落表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，B正确；
C、真菌的菌落特征：菌落较大，比细菌菌落大几倍到几十倍，C错误；
D、菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的集合体，D错误．
故选：B．
点评：
本题考点： 菌落及细菌菌落与真菌菌落的区别．
考点点评： 解答此类题目的关键是理解掌握菌落的概念和特点．