解题思路：A、根据含有碳元素的化合物叫有机化合物，简称有机物；不含碳元素的化合物是无机化合物．
B、化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成．
C、此项技术可把二氧化碳转化为甲醇，据此进行分析判断．
D、催化剂的特点可以概括为“一变二不变”，一变是能够改变化学反应速率，二不变是指质量和化学性质在化学反应前后保持不变．
A、碳的氧化物、碳酸盐、碳酸虽含碳元素，但其性质与无机物类似，因此把它们看作无机物；二氧化碳属于无机物；甲醇是含碳酸盐的化合物，属于有机物；故选项说法错误．
B、二氧化碳到甲醇的转化，有新物质甲醇生成，属于化学变化，故选项说法错误．
C、此项技术可把二氧化碳转化为甲醇，有助于减少二氧化碳的含量、减缓温室效应，故选项说法正确．
D、铬锌催化剂在反应前后质量和化学性质不发生改变，故选项说法错误．
故选：C．
点评：
本题考点： 物质的相互转化和制备；催化剂的特点与催化作用；有机物与无机物的区别；化学变化和物理变化的判别．
考点点评： 本题难度不大，掌握有机物与无机物的区别、物理变化与化学变化的区别、催化剂的特征等是正确解答本题的关键．