解题思路：根据物质的性质和用途判断：
（1）治疗胃酸过多的物质要能和酸反应且没有腐蚀性；
（2）吸烟过程产生有毒气体是CO，它能和血红蛋白结合；
（3）腌制鱼肉等常用的调味品要有咸味；
（4）膨化食品袋中充入的气体要有稳定性且比较廉价；
（5）可用作补钙剂的物质中要含有钙元素且能被人体吸收．
（1）小苏打能和酸反应，可用于治疗胃酸过多，故填 ②；
（2）吸烟过程产生有毒气体是CO，它能与血红蛋白结合，故填 ③；
（3）腌制鱼肉等常用的调味品是食盐，因为食盐有咸味，故填 ⑤；
（4）膨化食品袋中充入的气体是氮气，因为氮气的化学性质稳定，故填 ④；
（5）可用作补钙剂的是碳酸钙，它能和胃酸反应生成可溶性钙盐，利用人体吸收，故填 ①．
点评：
本题考点： 酸碱盐的应用；常见气体的用途；生命活动与六大营养素；烟的危害性及防治．
考点点评： 本题主要考查物质的性质和用途，物质具有多种性质，解答时应该理解物质的用途是由物质的哪种性质决定的．