一般菜品的翻译分为3种 1.取其意 2.取其名 3.取其烹饪方法 例如：Dragon and pheonix（龙凤呈祥） 取其意 Mapo Bean Curd （麻婆豆腐） 取其名 sweet and sour fish （糖醋鱼）取其烹饪方法
英语翻译昭君鸭,西施舌,貂禅豆腐,贵妃鸡.和八大菜系中的一些菜整样翻译成英语呢?
一般菜品的翻译分为3种 1.取其意 2.取其名 3.取其烹饪方法 例如：Dragon and pheonix（龙凤呈祥） 取其意 Mapo Bean Curd （麻婆豆腐） 取其名 sweet and sour fish （糖醋鱼）取其烹饪方法