这篇应该够短了吧：
The Role of Proteins in Humans:How Proteins Help Maintain Life
还有这篇：
Functions of Proteins in the Body
还有一个：
Protein Function
这都是我亲手找的,不采纳就不够意思了.
泪求英文版的关于人体蛋白质的种类和作用的文章,短文
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