Question

生产用100公斤面粉搅拌,要求水分含量大于或者等于33%,应该向面粉里添加多少水.

Answer 1

面粉含水量在0.3%-1.2%左右.一百公斤面粉加水就要先出去面粉本身的含水量.

100*0.3%等于0.3 100*1.2%等于1.2按国标粮库储运标准小于等于0.5%含水量计算100公斤面粉含水500克

99.5公斤除水后的面粉加水就得出水49.00746268656716417910447761194公斤

减去本身面粉的含水量,向面粉里添加的水要大于等于48.50746268656716417910447761194公斤

100*(1-N%)/67%-100*(1-N%)+N%*100=M

N是面粉含水量,M是最小加水量